Farine pour Okonomiyaki

SHOWA OKONOMIYAKIKO 200G

Nouveau produit

Farine pour Okonomiyaki, galette japonaise 200g

Rajouter 1 oeuf et 100ml d'eau.

Plus de détails

4 Produits

4,99 € TTC

En savoir plus

Pour faire votre Okonomiyaki :

1) Mélanger bien la farine avec 100ml d'eau et ajouter 1 oeuf.

2) Hâcher finement le chou et le benishoga.

3) Ajouter et mélanger le chou haché, le gingembre (benishoga) et les boules de  friture tempura (agedama)

4) Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et aligner les tranches de viande pour les faire cuire. 

5) Verser le mélange sur la viande une fois cuite, comme pour faire un pancake, en formant un rond d'environ 1.5 - 2 cm d'épaisseur. 

6) Lorsque la base est dorée, retourner le pancake. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit croustillante.

7) Garnisser dans l'ordre en commençant par la sauce okonomiyaki puis la mayonnaise, et pour finir compléter avec l'aonori(poudre d'algue) et le katsuobushi (copeaux de bonite séchée).